いつも東京の味 佐々木をご利用いただきありがとうございます。本日は、酒田の郷土料理「むきそば」のご紹介です。

酒田を代表する郷土の味・むきそば

むきそばは、そばの実をむいてゆでたものに、上品な出汁をかけていただく酒田の伝統料理です。料亭などでも親しまれてきた、どこか懐かしくも特別感のある一品で、「伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」にも認定されています。

当店では、ひんやりと冷やした器に盛り付け、香り高い出汁と薬味を添えてご提供いたします。酒田ならではの味わいを、ゆったりとお楽しみください。

観光やお食事の際のひと皿として

むきそばは、酒田市民にとって馴染み深い味でありながら、観光のお客様にも喜ばれる郷土料理です。山居倉庫エリアでは缶詰やレトルトとしてお土産も販売されており、人気の高い一品でもあります。

酒田の歴史や北前船のロマンに思いを馳せながら、お食事の締めやお酒の合間にぜひお召し上がりください。皆さまのご来店をお待ちしております。