いつも割烹 東京の味 佐々木をご利用いただき、誠にありがとうございます。

昼の賑わいとは趣を変え、夜のひとときをゆったりとお過ごしいただけるディナータイム。当店では、お酒のお供やお食事のもう一品としてお楽しみいただける、夜の部限定の炭焼き単品料理をご用意しております。

本日は、その中からおすすめの逸品「米の娘ぶた極上炙り串」をご紹介いたします。

炭火の香ばしさと上質な脂の甘みが広がる炙り串

山形の豊かな自然の中で育まれた銘柄豚「米の娘ぶた」を贅沢に使用し、一本一本丁寧に仕立てて炭火で香ばしく炙り上げました。

強火の遠火でじっくりと焼きを入れることで、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに肉汁を閉じ込めています。厚みのあるお肉を一口頬張れば、米の娘ぶた特有のきめ細やかな肉質と、しつこさのない上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。

お酒とともにじっくり味わう贅沢なひと串

炭火ならではの芳醇な薫香とお肉本来の深い旨みは、夜の晩酌のお供にもぴったりです。

噛むほどに広がるジューシーな肉の甘みは、厳選した日本酒をはじめとするお酒とも心地よく調和します。お好みの美酒を傾けながら、焼き立ての香ばしさと豚肉の上品な美味しさをゆっくりとご堪能ください。

落ち着いた和の空間で過ごす夜のひととき

当店では、季節の会席やおまかせコースはもちろん、夜の部ならではの炭焼きやお造りといった単品料理も豊富に取り揃えております。お仕事帰りの一杯や、ご家族・ご友人との心地よいご夕食など、それぞれの時間に合わせてお気軽にご利用ください。

【夜の部（ディナータイム）】
17：30～20：30（ラストオーダー 20：00）
※月曜日は定休日、日曜日はランチタイムのみの営業となります。

職人が炭火で焼き上げる格別な味わいとともに、心ほどける特別な夜をお過ごしいただければ幸いです。今宵も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。